EN KVÄLL FÖR NÅGON VECKA SEDAN

 
Jag försöker ta vara på och njuta av de sista dagarna av September och har under helgen vägrat strumpbyxor och gått barbent på både fest och under en öldrickarkväll med Hanna vid Mariaplan. Om några dagar är det dock Oktober och hösten är här på riktigt och som tidigare nämnt har jag skrivit en lista som ska få mig att undvika höstdepp och en sådan lista har även gjorts med ett annat gäng där vi ska uppleva och hitta nya favvoställen i Göteborg som faktiskt är en ypperlig höststad. 
 
Ändå det fina att få spatsera runt i dessa kvarter varje dag, inte så fy skam. 
 
En annan del av målen i höst är att utveckla matlagningsskillsen tillsammans med Hanna. Ibland kan det vara deppigt att laga matlådor till sig själv för att sen hetsäta på fem minuter framför någon serie så istället ska vi träffas och göra det tillsammans. 
 
För någon vecka sedan träffades vi hemma hos mig och lagadde currygryta. Vi utgick från detta recept men höftade lite och tog bort/adderade vissa grejer. 
 
Så spenderade vi kvällen med att äta och snicksnacka, lägga rester i matlådor och för att sen kolla på idol och paradise hotel. 
 

TVÅ SOMMARSALLADER

 
Får något slags matintresse just på sommaren då man kan göra otagliga mängder av olika sallader som man kan ha när man grillar eller bara äta för sig, här är två favoriter. 
 
Snodde det här receptet från Flora för flera år sedan och den är verkligen helt galet god förutom att jag brukar byta bort koriandern mot mynta för att den blir lite fräschare och för att jag helt enkelt inte tycker om koriander. 
 

- En halv vattenmelon
- Ett paket fetaost
- En burk oliver 
- En rödlök
- En kruka mynta
- En lime
- Olivolja
- Salt och peppar

Skär rödlökeni tunna ringar och lägg det i en skål med den pressade limen och låt det stå och dra en stund.Skär vattenmelonen i lagom stora bitar, skär fetaosten i små tärningar och riv över en knippe med mynta, tillsätt tillslut oliverna och ringla över lite olivolja samt flingsalt och peppar. Finito!

 
Färskpotatissallad är ju verkligen livet på sommaren och jag har hittat på detta recepet och jag tog ungefär med allt som är gott och även hur enkelt som helst. 
 
- Balsamico
- Olivolja 
- Färskpotatis
- En burk soltorkade tomater
- En burk kalamata oliver
- Ett paket fetaost
- En rödlök
 
Koka färskpotatis och lägg det i kylen tills den blir kall.Hacka löken och lägg det i en skål, ringla över olivolja och balsamico och låt det stå och dra sig en stund. Skär de soltorkade tomaterna, skär potatisen i lagom stora bitar, tärna fetaosten och häll i oliverna. Avsluta med att ringla över lite mer olivolja samt flingsalt och peppar. Klart! 
 
Upp